PRIMER PLATO

Elementos

  • SALMOREJO

    SALMOREJO

                                     INGREDIENTES:

                                     (para 6 personas)

    1 kg. de tomates, media barra de pan, 2 dientes de ajo, mitad de cuarto de aceite de oliva virgen, 1 pimiento verde, sal (a gusto) y 1 ó 2...

  • MOJE

    INGREDIENTES
    (para 6 personas)

    1/2 Kilo de boquerones fritos, 1 cebolla, 2 tomates, 1 cabeza de ajos, perejil, 1 hoja de laurel, azafrán, 1 vasito de vino, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal y harina

     

    ELABORACIÓN

    Se tuesta un poco el...

  • AJOPOLLO

    AJOPOLLO

    INGREDIENTES
    (para 6 personas)

    1 kg.de patatas, un vaso de aceite de oliva virgen extra, 3 dientes de ajo, 6 almendras, cebolla, 1 zanahoria, 5 rebanadas de pan, 4 huevos, caldo de cocido y sal.

     

    ELABORACIÓN

    Se fríen las almendras, las...

  • ALIMOJE DE BACALAO

    ALIMOJE DE BACALAO

    INGREDIENTES
    (para 6 personas)

    1 kilo de bacalao, 3 dientes de ajo, 2 rebanadas de pan, 2 pimientos rojos secos, harina fina de repostería, aceite de oliva virgen extra, sal y agua.

     

    ELABORACIÓN

    Se pone en remojo el bacalao un día antes....

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