ROSCOS DE ACEITE (DULCE-POSTRE)

INGREDIENTES
(para 6 personas)

1/2 litro de aceite de oliva virgen, una rodaja de limón, 1 kg. de harina tostada, 1 kg. de azúcar, canela, ajonjolí y agua.

ELABORACIÓN

Se fríe el aceite desahumado con una rodaja de limón y cuando esté hirviendo se le echa en un recipiente con la harina, 1/2 kg. de azúcar, canela y ajonjolí y se hace con todo una masa.

Con la masa dura se hacen a mano churritos largos y se hacen los aros de los roscos.

Se ponen al horno y al salir se mojan en una mezcla de agua y azúcar y luego se emborrizan en azúcar.

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