¿SABIAS QUE?

  • Aproximadamente son necesarios entre 4 y 5 kg. de aceitunas para producir 1 L de aceite de oliva.
  • El color del fruto, la aceituna, no corresponde a la variedad, sino a su etapa de maduración. Las aceitunas son verdes al principio y se tornan negras al madurar.
  • Un olivo empieza a producir a partir de los 5 o 10 años y su producción empieza a menguar a partir de los 100 años.
  • La edad del árbol solo incide sobre la cantidad de aceitunas que produce, no sobre la calidad del fruto que produce.
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